Fit Tiramisù

Chi mi segue da tempo sa che sono uno di quelli che “toglietemi tutto ma non il mio Tiramisù” 😀  probabilmente è uno dei dolci più apprezzati nel mondo, quello più rimpianto per chi segue una dieta ipocalorica.  Niente paura, vi salvo io! 😉 Oggi vi mostro una ricetta squisita per non rinunciarci più, con dei macros davvero superlativi.

Passiamo ora a parlare della ricetta in questione, partendo dagli ingredienti in questo caso per 2 porzioni.

Base:

Fette biscottate integrali (o wasa) q.b. per riempire la pirofila, io ne ho usate 9

Caffè (o caffè +  latte scremato o di soia) q.b.

Tic ( è un dolcificante zero calorie)

Crema:

60 gr di albume + tic q.b. (6 gocce circa)

170 gr yogurt greco al caffè

Decorazione:

Cacao amaro q.b.

Procedimento: 

Bagnate le fette nel caffè (o caffè latte) dolcificato e posizionatele nella pirofila per creare la base. A parte montare gli albumi a neve, aggiungeteci lo yogurt greco lentamente, affinché non si smontino gli albumi. Avrete ottenuto una bella crema spumosa. Aggiungetela sopra lo strato di fette e createne uno nuovo, quindi passate allo strato finale di crema, terminandola. Ora spolverate con cacao amaro. Lasciare in frigo per una notte.

 Macros a porzione:

Kcal. 217

Carbo: 34.6

Pro: 14.2

Fat: 1.9

E’ buonissimo, provare per credere. 

Tengo a precisare che questa ricetta è il prodotto finale, di varie versioni, di “fit chef“, pubblicate sul web.