Fit Tiramisù
Chi mi segue da tempo sa che sono uno di quelli che “toglietemi tutto ma non il mio Tiramisù” 😀 probabilmente è uno dei dolci più apprezzati nel mondo, quello più rimpianto per chi segue una dieta ipocalorica. Niente paura, vi salvo io! 😉 Oggi vi mostro una ricetta squisita per non rinunciarci più, con dei macros davvero superlativi.
Passiamo ora a parlare della ricetta in questione, partendo dagli ingredienti in questo caso per 2 porzioni.
Base:
Fette biscottate integrali (o wasa) q.b. per riempire la pirofila, io ne ho usate 9
Caffè (o caffè + latte scremato o di soia) q.b.
Tic ( è un dolcificante zero calorie)
Crema:
60 gr di albume + tic q.b. (6 gocce circa)
170 gr yogurt greco al caffè
Decorazione:
Cacao amaro q.b.
Procedimento:
Bagnate le fette nel caffè (o caffè latte) dolcificato e posizionatele nella pirofila per creare la base. A parte montare gli albumi a neve, aggiungeteci lo yogurt greco lentamente, affinché non si smontino gli albumi. Avrete ottenuto una bella crema spumosa. Aggiungetela sopra lo strato di fette e createne uno nuovo, quindi passate allo strato finale di crema, terminandola. Ora spolverate con cacao amaro. Lasciare in frigo per una notte.
Macros a porzione:
Kcal. 217
Carbo: 34.6
Pro: 14.2
Fat: 1.9
E’ buonissimo, provare per credere.
Tengo a precisare che questa ricetta è il prodotto finale, di varie versioni, di “fit chef“, pubblicate sul web.